Кизил — дійсно одне з найдревніших культурних рослин, які вирощували люди. Це рослина з багатою історією та численними легендами, які пов’язані з її використанням. Інтересно, що ця рослина гралася важливу роль у різних аспектах життя та культурі різних народів.
Зокрема, легенди про використання кизила в створенні стріл для Одіссея та для визначення місця, де буде заснований Рим, вказують на важливість цієї рослини у давні часи. Кизил також має багато символічних значень в різних культурах і релігіях, включаючи відношення до релігійних історій та вірувань.
Відомості про знахідку косточок кизила в стародавніх поселеннях в Швейцарії свідчать про те, що ця рослина вже тоді була важливою частиною харчування людей і використовувалася для їжі та інших цілей.
Кизил – рослина, яка росте у вигляді куща або невеликого дерева, зазвичай до 5-7 метрів у висоту. Ця рослина досить розповсюджена та може бути знайдена в різних куточках світу. Вона зростає у країнах Європи, Азії, Північній Америці, включаючи Україну, Молдову, Росію, Кавказ, Китай, Японію і інші регіони.
Плоди кизила мають різноманітні форми та кольори. Вони можуть бути світло-красними, красними, темно-красними, фіолетовими, жовтими чи біло-жовтими. М’якоть у цих плодів кисла, кисло-солодка, соковита, зі специфічним смаком. Розмір плодів коливається від 2 до 10 грамів, і більшість ваги припадає на м’якоть. Врожайність кизила з кожного дерева може бути від 40 до 150 кілограмів.
Так, кизил потребує опилювача для запилення квіток. Хоча у кизила немає окремих чоловічих і жіночих рослин, як, наприклад, у обліпихи, опилення відбувається завдяки вітру, оскільки кизил цвіте дуже рано, коли бджоли та інші комахи ще не активні.
Кизил можна розмножувати з насіння, прививки, черенків або діленням куща. У масовому виробництві часто використовують методи прививки та черенку. Із насіння кизил може почати плодоносити приблизно у віці 6-8 років, тоді як через методи черенку або прививки перші результати можна отримати за 2-3 роки.
Кизил вживають як у свіжому вигляді, також у сушеному, маринованому та його основі приготовляють чудові компоти, джеми та варення.
Кизил широко використовується в народній медицині, як для лікування, так і для профілактики. Велика кількість дубильних речовин в ягодах робить його відмінною ягодою для чоловіків, і за це він отримав прізвисько “чоловіча ягода” в народі. Крім того, кизил вживають для виведення токсичних речовин з організму.
Ягоди кизила сприяють поліпшенню апетиту та відновленню обміну речовин в організмі. Вони допомагають нормалізувати рівень цукру в крові і рекомендуються людям, які страждають від цукрового діабету. Кизил підсилює роботу підшлункової залози та стимулює виділення ферментів, необхідних для перетравлення їжі. Настої та напої з ягід кизила рекомендуються вживати при шлунково-кишкових захворюваннях та кровотечах в порожнині рота.
Регулярне споживання кизила або соку з його ягід має загальний тонізуючий ефект і корисно впливає на шлунково-кишкову систему, ендокринну систему та чоловічу силу.
Смачного та корисного вживання кизила вам! А з садженцями від “Древолаза” ви будете мати багатий врожай.