Яблони Останкино относятся к колоновидным деревьям и могут достигать в высоту около двух метров.

Однолетний саженец при этом, как правило, не более одного метра. Ежегодно ствол дерева вытягивается до десяти сантиметров в высоту. Ствол дерева имеет форму колонны и в процессе вегетации довольно густо покрывается кольчатками, на которых формируются цветы, а затем и плоды. При этом кольчатки могут сохранять свою активность около четырнадцати лет.

В сравнении с другими сортами колоновидных яблонь, Останкино отличается густотой расположения плодов. Так, формирование завязей начинается уже на уровне сорока сантиметров от земли. Помимо этого, дерево имеет большое количество листвы, что иногда может затруднять созревание яблок.

Стоит сказать, что это один из самых высокоурожайных сортов яблонь. Средний показатель составляет до 10 килограммов с одного дерева, а максимально возможно получить и 16 килограммов. Однако, несмотря на большой вес урожая, благодаря мощному и жесткому стволу, дерево не прогибается, даже при относительно сильном ветре. При относительно высокой урожайности и густоте расположения плодов, сами яблоки сорта Останкино отличаются небольшими размерами. Их вес обычно не превышает 150 граммов. Они имеют округлую форму, немного сплюснутую, и характеризуются зеленым и желтым цветом кожуры с красновато-фиолетовым румянцем, занимающим большую поверхность кожицы. На вкус яблоки этого сорта - кисловатые с небольшой сладостью. Мякоть в спелом состоянии имеет приятный белый цвет.

В целом яблоки довольно сочные и великолепно подходят для употребления в свежем виде, а также для переработки и консервации, приготовления соков и сидра. Как правило, яблоня сорта Останкино устойчива к такому проблематичному и распространенному заболеванию плодовых деревьев как парша. Это обеспечивает высокую эстетику яблок, и более простой уход за садом, избавляя от необходимости проводить химическую обработку сада.