Ель колючая Хупси (Picea pungens "Hoopsii") самая красивая форма колючих елей.
Предположительно этот сорт ели берёт своё начало с Америки штата Монтано. В 1922 году была завезена в Европу.
Хупси представляет собой среднерослое дерево с правильной конической формой. Высота взрослого дерева 11-16 м., а ширина составляет 3,5-4,5 м. Ветки приподняты к верху по всей длине. В молодости дерево медленнорастущее, но с возрастом скорость роста увеличивается и достигает скорости годового прироста в 20-30 см в высоту и до 10 см в ширину. В возрасте 30 лет достигает 10 метров в высоту и 3,5 м в ширину. Крона плотная, хвоя держится около 6 лет.
Хвоя игольчатого типа, жёсткая, острая, на ощупь приятная, длиной 20-30 мм, имеет очень насыщенный голубой цвет с серебристым оттенком. Годичный прирост имеет светло голубой цвет, и очень красиво смотриться на фоне старой хвои.
Даже шишки у Ели Колючей Хупси выглядят потрясающе, цилиндрической формы с пурпурно фиолетовым цветом.
Предпочитает освещенное место, однако переносит и лёгкую полутень. Любит влажную почву, но боится застоя воды, предпочитает слабо или среднесуглинистую почву. Верхний слой почвы должен хорошо дренироваться, так как Хупси не переносит уплотнение почвы. Устойчива к пагубным влияниям городских условий.
Хороша в посадке солитёра, хотя очень хорошо смотряться при аллейной посадке, но из-за своей дороговизны в аллеях высаживают более дешёвый вариант Ель Колючая Глаука.